Hvorfor spiser vi, når vi keder os?

Det er temmelig let at finde artikler på internettet, der forsøger at hjælpe dig med at stoppe din dårlige vane med at spise, når du keder dig. Det er dog mindre let at finde artikler, der tydeligt forklarer, hvorfor det sker i første omgang. Hvorfor ser det ud til, at når vi keder os, trækker vi os hen mod mad, og vi bare gusker væk?

Fødevers funktion, som vi har kendt det i lang tid, er klar: det nærer vores krop. De rigtige fødevarer giver os nok næringsstoffer til at holde os i live, holde os vågne og få os igennem vores dag. Det er energi. Når vores krop ønsker mere mad, sender den signaler til at give os besked. Vi kalder disse signaler sult. Når vi er sultne, spiser vi lidt mere, indtil vi får et andet signal: alle fulde.

At spise, når keder sig, går imod alt det, vi ved om mad og vores naturlige tendenser. Så hvad sker der nøjagtigt i hjernen, når vi gør dette?

Din hjerne ved kedsomhed

Forskere gennemførte en undersøgelse om dette i 2014. Resultaterne blev offentliggjort i en artikel kaldet "Spise og påføre smerter ud af kedsomhed." De afrundede deltagere og tvang dem til at se den samme 85-sekunders video på kontinuerlig loop i en hel time - sikkert at sige, det er temmelig kedeligt.

Mens dette foregik, gav forskere nogle af deltagerne M & M'er til at spise og gav andre muligheden for at udføre et lille elektrisk stød på sig selv. I sidste ende var de elektriske stød næsten lige så populære som at spise M & Ms. Konklusionen var, at folk næsten vil gøre noget for midlertidigt at slippe af med deres kedsomhed, og at spise bare falder i denne kategori.

Hvorfor er M & Ms og mad bundet til spænding?

Denne undersøgelse synes imidlertid grundlæggende mangelfuld på flere områder. For det første er det sandsynligvis fair at sige, at folk, der nyder M & Ms, og folk, der nyder elektriske stød, er meget uforholdsmæssige over for hinanden.

For det andet, da M & Ms-eksperimentet var adskilt fra det elektriske stød, er der ingen reel måde at vide, hvilket er at foretrække. Deltagerne skulle have fået begge muligheder på samme tid, og det er sandsynligt, at folk ville have valgt M & Ms frem for et elektrisk stød for at bryde monotonien.

Lad os komme med den generelt rimelige påstand om, at folk i enhver given situation er mere tilbøjelige til at vælge at spise M & Ms frem for at chokere sig selv i betragtning af begge muligheder. Igen er det bare en påstand, men svært at bestride, medmindre du foretrækker smerter frem for at spise chokolade. Nu har vi et nyt spørgsmål: hvorfor er M & Ms og mad bundet til spænding? Igen har mad (uden for en vis kulturel relevans) kun nogensinde været brændstof. Mad er ikke et legetøj til underholdning.

Dopamin-faktoren

Susan Carnell, ph.d. til psykologi fokuserer i dag på dopamin. Dopamin er et kemikalie i hjernen, der er stærkt bundet med følelser af belønning og fornøjelse. Derfor er det ikke tilfældigt, at vanedannende medicin dramatisk øger dopaminproduktionen i hjernen, mens en dopaminmangel ofte er knyttet til depression.

Gæt hvad der har effekt på dopaminniveauer. Hvis du gætte på mad, har du ret.

Du kan måske bare gå efter broccoli for at skifte tempo, men givende mad er sandsynligvis højere oppe på din præferenceliste.

Selvom du teknisk set kun er halvt korrekt. Mange fødevarer bidrager til en stigning i dopaminproduktionen, men det er junkfood, der giver os den dopaminspids, som vi så ønsker, når vi keder os. Disse fødevarer er specielt designet med dette i tankerne: den salte, sukker, fedtholdige godhed fremkalder en følelse af belønning. Faktisk kan denne logik også anvendes til følelsesmæssig spisning, dvs. hvorfor nogle mennesker spiser et helt karbad med is, når de er triste.

Overvej dette: Når du keder dig, har du mere sandsynlighed for at spise nogle dampede broccoli eller en pose kartoffelchips? At spise kartoffelchips føles meget bedre, så det er det indlysende valg. Du kan bare gå efter broccoli for at skifte tempo - måske keder du dig nu at spise kartoffelchips - men "givende" mad er sandsynligvis højere oppe på din præferenceliste. (Ost er en anden mad, der er kendt for at øge dopamin, så det er almindeligt at også tynges mod det.)

I sidste ende er den videnskabelige undersøgelse, der viser, at vi spiser udelukkende for at bryde monotonien bundet med kedsomhed, delvis nøjagtig. Vi spiser ikke altid, når vi keder os, vi gør ofte bare hvad det er, der giver os en ny følelse af spænding. Men når det kommer til at kede sig, og specifikt hvorfor vi har en tendens til at spise junkfood, når du keder dig, har du dopamin skylden. Eller endnu bedre skylde junkfoodproducenterne for at drage fordel af dopamin.